金秋九月麻豆 91，从梦之蓝手工班众人行到洋河“最大鸿沟的白酒窖池群”获吉尼斯宇宙记录TM名称，一桩桩好意思事在酒都落地，一瓶瓶好意思酒从中国走向宇宙舞台。

还有3天，咱们将迎来“万窖都开酒中头排”2024洋河·双沟第七届开窖节，历经长达180天超长发酵的头排酒行将被“叫醒”，酒都宿迁处处都飘溢着恭候丰充的典礼感与清脆。

头排酒开窖节是洋河股份年度最进军的典礼之一，自明、清始，每当白露时节，匠东谈主们顺天时、应地利，举行传统而广大的开窖典礼，感想当然之馈遗，迎接秋酿之头排。

7万口名优窖池，都开！

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“千大哥窖万年糟，好酒全凭窖池老”。在洋河、双沟中枢酿酒区，一派片陈旧的窖池群有着国度工业遗产之称，这里是名副其实的“国度矿藏”“头排酒”的出身地。

一口窖池，惟有不阻隔捏续酿造三十年及以上，能力被称为“老窖”。流程多年的富集、衍生、驯化，洋河老窖池的窖泥中富含千千万万种对酿造故意的微生物菌系与酶系，促进酒体的老熟和陈酿，窖香、曲香、粮香、陈香游刃有余，头排酒静待超长压窖期抑遏，在万窖都开之时罢了丽都涅槃。

“湿地名酒”的自然基因

湿地产好酒，大当然是自然的酿造师。酒都宿迁位于北纬33°黄金酿酒带，是宇宙三大湿地名酒产区，是中国最具自然酿酒环境与当然酒发源的所在。

湿地张含韵，酒中头排

湿地张含韵，酒中头排。头排·蘇酒是天东谈主共酿东方人命之水，有着头轮排次、头谈甄选、头等贮存、头排精神等头排之精妙。

每年春分时节入窖、白露时节开窖，履历了12个气节，长达180天的超长技艺发酵，取自头排轮次，方能确立“湿地浓香第一瞥”的头排·蘇酒，品性之好号称“酒中头排”。

9月8日麻豆 91，2024洋河·双沟第七届开窖节，让咱们相约酒都宿迁，见证万窖都开，试吃酒中头排。